Objetivo y alcance
Los participantes de Poesía Gourmet, encontrarán el camino para desarrollar
un mejor trabajo en equipo, desarrollarán habilidades para liderar proyectos, convertirán sus debilidades, miedos e inseguridades en fortalezas, de manera que estarán abiertos a los cambios que suceden naturalmente en la vida
Disfruta 4 sesiones de coaching a través de la experiencia de “Cocinar Juntos”.
Duración: 4 horas
Sesión 1
Para encontrar al líder de cada grupo haremos una sesión donde los participantes deben pelar huevos cocidos sin dañar el huevo, muy al estilo de Master Chef, el que pele más huevos y los deje en mejor estado será el líder y podrá armar su grupo a su acomodo.
Luego de terminar se hará un conversatorio donde el coach, Beto Arango, hará que los participantes reflexionen y comuniquen sus experiencias laborales vs. “la pelada de los huevos” y cómo esto podría ayudar a construir un mejor trabajo individual y en equipo.
(se harán compromisos con lo vivido)
Sesión 2
Se harán grupos de 5 personas, un chef desarrollará la receta de manera que los participantes tomen nota.
En esta actividad el líder debe guiar al grupo a terminar de manera correcta y en el menor tiempo posible la receta.
Al terminar esta etapa, haremos otro conversatorio dónde los participantes harán analogías referentes a su trabajo y la preparación del ceviche descubriendo por si mismos cómo puede desarrollar mejores habilidades para dar su 100% en su trabajo (en equipo, como líderes y aceptación de cambio, confianza, etc...) (se harán compromisos con lo vivido)
Sesión 3
Desarrollo de la receta y montaje del plato.
Escogerán quien debe hacer la presentación del plato y venderlo con argumentos, esto será parte importante para los jueces a la hora de juzgar el plato.
(se harán compromisos con lo vivido)
Sesión 4
La aceptación, argumentación y mejoramiento según lo expuesto por los jueces será fundamental en el último conversatorio donde se concluirá de manera efectiva los puntos a fortalecer, los puntos a destacar y conservar y lo que debemos cambiar para lograr el objetivo trazado desde el comienzo, con el cliente. (se harán compromisos
con lo vivido)